Leer jezelf ecologisch tuinieren/Asperge

1

2

3

Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

Informatie	Familie: Asperge (Asparagaceae) Soort: Asparagus officinalis
Informatie	Wortel: De plant vormt wortelstokken met vlezige spruiten, de asperges.
Informatie	Stengel: Rechtopstaande stengels die tot 2 m lang kunnen zijn.
Informatie	Blad: De plant heeft zeer fijne 10 tot 25 mm lange naaldvormige bladeren, die eigenlijk geen bladeren zijn maar vergelijkbaar met takjes. De eigenlijke blaadjes zijn schubvormig en hebben aan de rugzijde een korte stevige stekel.
Informatie	Bloei: Mei tot juli. Bloem: Groenachtig. Meer van dezelfde kleur?
Informatie	Vrucht: De vrucht is een rode bes.
Informatie	Groeiomstandigheden (zie ook de lijst): Grondsoort: Zand Zon ●
Informatie	Goede buren voor deze plant zijn: Andijvie, komkommer, oostindische kers, peterselie, sla, tomaat, ui.
Informatie	Slechte buren voor deze plant zijn: Knoflook.
Informatie	Deze plant lokt en/of is vatbaar voor: Aspergevlieg.
	Recepten vind je in het Kookboek.
Informatie	Wordt als geneeskrachtig gezien bij bijensteken, hartproblemen, duizeligheid en tandpijn. Ook werd het toegepast als urineafdrijvend middel of laxeermiddel, en het is nu bekend dat het in asperges voorkomende aminozuur asparagine inderdaad de nierfunctie stimuleert. Ten slotte worden asperges (vanwege het fallische uiterlijk) ook aangeprezen als afrodisiacum. Tegenwoordig worden asperges vaak gewaardeerd door patiënten met een zoutarm dieet, daar de asperge zonder verdere toevoegingen een duidelijke eigen smaak heeft.
	Vragen en/of antwoorden over Asperge?

Een verklaring van de gebruikte afkortingen en de symbolen bij zon en water vind je hier.

Maan(d)	Werk	KK	KT	LT	VW	ZD	PA	RA
4 WM		3		O
4 WM	(Uit)planten: Planten op zandgrond. Zaaien kan ook, maar dat kost wel een jaartje extra. Het eenvoudigst is één of twee jaar oude plantjes te kopen die dan het jaar erop oogst geven. De planten geven dan tot 25 jaar toe oogst, meestal vanaf deze maand. Steeds wat aanaarden zodat er tegen oogsttijd een berg op de wortelstok ligt.						50	40
5-6	Verzorgen: Wortelstokken aanaarden.
5-6	Oogsten en bewaren: Oogsten.
7	Vermeerderen: Aanaarden en ter plaatse laten overwinteren.				ZS

Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u bij Asparagus officinalis op Wikimedia Commons

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Asperge