Kookboek/Pizza Flandria

Uit Wikibooks
< Kookboek(Doorverwezen vanaf Pizza Flandria)
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kookboek/Pizza Flandria
Categorie Cake, gebak en taart
Aantal porties 2 pizzas
Bereidingstijd 120 minuten
Moeilijkheidsgraad Gemiddeld

Voor 4 à 6 personen

Ingrediënten saus[bewerken]

Ingrediënten pizzabodem[bewerken]

Ingrediënten beleg[bewerken]

Voorwerpen[bewerken]

  • pan
  • houten lepel
  • oven
  • scherp mes
  • snijplank
  • 2 grote borden

Bereiding saus[bewerken]

  • Snij de ui in stukjes
  • Hak de basilicum & de selder fijn
  • Pel de look en hak fijn
  • Verhit de pan met een eetlepel olie
  • Doe de look samen met de oregano, basilicum, selder en gedroogde chilipepers in de pan, laat ongeveer 1 minuut aanbakken, blijf roeren met houten lepel
  • Voeg de gesneden ui toe, goed omroeren, 5 - 10 minuten laten sudderen, geregeld omroeren
  • Snij de tomaat in kleine stukjes
  • Voeg de tomaat toe
  • Nog even laten gaar worden, daarna hert geheel fijnmixen en laten koud worden
  • Één nacht in koelkast laten rusten

Bereiding pizzabodem[bewerken]

  • Meng water met bloem, gist, zout en olie en kneed tot het deeg mooi glad en stevig is.
  • Laat het deeg een uurtje rijzen
  • Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 3 mm
  • Beleg het deeg met de saus en de ingrediënten
  • Verwarm de oven tot 250°Celsius en bak de pizza ongeveer 10 minuten
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.