Overleg:Kookboek/Meringue

Het recept komt van: http://fr.wikipedia.org/wiki/Meringue, vrijgegeven onder GFDL, voor auteurs zie bij de geschiedenis van dat artikel Pjetter _{zeg't maar} 26 aug 2006 23:33 (CEST)

Daar staat inmiddels dat je 50 gram suiker per eiwit nodig hebt, en dat de oven het beste op 80 graden Celsius kan als je mooie witte meringues wilt. (Er staat niet bij hoe lang de meringues dan in de oven moeten: "jusqu'à ce que les meringues soient durcies" (totdat ze hard geworden zijn). Dus dat zal ik nu ook maar in dit recept verwerken. Laurier (Overleg) 23 dec 2009 09:16 (CET)