Kookboek/Fornello

Fornello
Categorie	Kiprecept
Aantal porties	2
Bereidingstijd	45 min tot 1 uur
Moeilijkheidsgraad

Receptenindex

Fornello is een Portugees omelet-gerecht.

Benodigheden

Voor 2 personen:

• omeletmix
• kipmarinade
• 250g kipfilet
• 0,2 dl melk
• 3 eieren
• 180 g rijst
• 200 g cherrytomaten
• 3 uien
• eventueel wat prei

Bereiding

• Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Snijd de kipfilet in stukjes, marineer ze en laat het 5 minuten intrekken.
• Bak de kipfilet. Voeg de gesneden uien toe.
• Voeg op het laatst de cherrytomaatjes toe, door midden gesneden.
• Maak het omeletmengsel klaar: mix de eieren met de omeletmix en wat melk.
• Verwarm de oven op 190°C.
• Combineer de rijst, kipmengsel, en omeletmengsel in een ovenvaste schaal.
• Roer goed door en bak de schotel af in 25 minuten op 190 graden.

• 
  Bak kip met uien en cherrytomaten
• 
  Maak de omeletmix met eieren en melk
• 
  Roer de rijst met het kipmengsel goed door in de ovenschotel
• 
  Doe ook de omeletmix erbij
• 
  In de oven
• 
  Uit de oven

Eet smakelijk.