Kookboek/Bernagie

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Bernagie
Borage-overv-hr.jpg
Bernagie
Gegevens
Latijnse naam: Borago officinalis
Alternatieve namen: borage, komkommerkruid
In te vriezen ? Nee
Link naar wikipedia Bernagie

Kruiden en specerijen
 
Bernagie is een eenjarige plant met blauwe bloemen. De blauwe bloemen worden als kruid gebruikt en is vooral een decoratieve component. Het heeft een komkommerachtige smaak. De blaadjes kunnen als groente worden bereid, net als spinazie.

Bernagie kan alleen vers worden gebruikt.

Bernagie wordt veel gebruikt in salades als decoratie.

Wikibooks In de tuinkalender lees je alles over de teelt, verzorging en oogst van bernagie. Nuvola apps biology.png
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.