Kookboek/Gist
< Kookboek
Gist zijn levende cellen die suiker verteren en omzetten in alcohol en/of koolzuurgas, een proces dat bekend staat als gisten.
De koolzuurgasbelletjes zorgen voor een schuimig, luchtig gebak.
Als alternatief kan men gebruik maken van Kookboek/Bakpoeder, dat bij het bakken ook koolzuurgasbellen vrijstelt.