Kookboek/Gekookte spruitjes
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Gekookte spruitjes | |
|---|---|
 |
|
| Categorie | Groentenrecept |
| Aantal porties | 4 |
| Energie | |
| Bereidingstijd | 45 minuten |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Nederlandse keuken | Receptenindex
[bewerken] Ingrediënten
- ongeveer 1 kg spruitjes
- zout
- eventueel nootmuskaat
[bewerken] Bereidingswijze
- Spruitjes schoonmaken door de buitenste bladeren te verwijderen en een stukje van de stronk af te snijden
- Snij met het mes een kruisje boven in de stronk, dan is de kooktijd korter
- Spruitjes in de pan en doe er water bij tot de spruitjes net beginnen te drijven
- Doe er zou bij en breng ze aan de kook. Afhankelijk van de grootte zijn ze na 10 tot 15 minuten klaar.
- Gaarheid bepalen door er in te prikken met een vork of er eentje uit te nemen en door te snijden.
- Velen doen nootmuskaat over de spruitjes, maar je kan ze ook eten met bijvoorbeeld mayonaise
 |
In de tuinkalender leest u alles over de teelt van de spruitkool. |  |
