Kookboek/Berchemse boterkoekjes
Uit Wikibooks
| Berchemse boterkoekjes | |
|---|---|
 |
|
| Categorie | Koekjes |
| Aantal porties | 30 stuks |
| Energie | |
| Bereidingstijd | 2 keer ± 30 minuten + een nacht opstijven |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
[bewerk] Ingrediënten
- 140 g boter
- 130 g poedersuiker (bloemsuiker)
- 200 g bloem
- 1 ei
- Een snuifje zout
[bewerk] Bereidingswijze
Breng de boter op kamertemperatuur. Meng ze met de poedersuiker, de bloem en het ei. Voeg een snuifje zout toe. Meng alles tot een homogene massa. Laat een nacht in de koelkast opstijven. Kneed daarna het deeg kort los en rol het deeg uit. Duw er vormpjes uit en leg die op een ingeboterde en ingebloemde bakplaat in de oven. Bak op 180° C gedurende 12 minuten.
[bewerk] Opmerkingen, tips en variaties
Eventueel kan je de koekjes afwerken extra versieren door amandelschilfertjes, sesamzaadjes en/of door eigeel erop te brengen voor het bakken. Na het bakken kan je ze in chocolade dompelen. Smakelijk!
 |
De wijzigingen aan deze pagina van voor 15 april 2007 vallen alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie. U kunt de inhoud van deze pagina dan ook alleen onder de voorwaarden van de GFDL (her)gebruiken. Niet alle bijdragers van voor 15 april 2007 hebben hun werk vrijgegeven onder de dubbellicentie GFDL&CC-BY-SA. Kijk hier voor meer informatie. |
