Kookboek/Citroenjenever

Overzicht van beschreven drankrecepten
 

Citroenjenever is een eeuwenoude alcoholische drank op basis van citroenen.

Benodigdheden

• 1 liter jenever
• 4 citroenen
• 30 klontjes suiker

Bereiding

• Schil de citroenen zeer dun (enkel het gele gedeelte)
• Doe de schillen met de klontjes in een pot
• Giet er de jenever over
• 30 dagen laten trekken op een donkere koele plaats
• Zeef de jenever en doe hem in een fles.

Variatie

Citroenwodka kan op dezelfde manier gemaakt worden; alleen wordt er dan wodka gebruikt in plaats van jenever.