Kookboek/Yoghurttaart met kersen

Yoghurttaart met kersen
Categorie	Cake, gebak en taart
Aantal porties	8 stukken
Bereidingstijd	± 30 minuten bereiding + 45 minuten bakken
Moeilijkheidsgraad

Cake, gebak en taart | Receptenindex

Benodigdheden

• springvorm

• Taartbodem
  • 250 g zelfrijzende bloem
  • 150 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 75 g gesmolten vetstof (bijvoorbeeld margarine)
  • 2 eiwitten

• Tussenlaag met fruit
  • 300 g kersen (bijvoorbeeld uitgelekte noordkrieken)

• Bovenlaag
  • 500 g magere yoghurt
  • 2 eetlepels bloem
  • 150 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 ei + 2 dooiers
  • 2 theelepels citroensap
  • een scheut amandellikeur (bijvoorbeeld Amaretto)

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten voor de taartbodem en vul hiermee de bodem van een springvorm. Druk goed aan.

Beleg de aangedrukte taartbodem met de kersen.

Klop ei en dooiers op en meng de ingrediënten voor de bovenlaag. Giet die ook in de springvorm.

Bak gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C; tot ze goudbruin is.

Warm of koud serveren.