Kookboek/Wildsoorten

Een overzicht van toegepaste Wild soorten in de keukens van Europa:

• Beer (Alleen nog in Oost Europa en Scandinavië)
• Eland (Alleen nog in Oost Europa en Scandinavië)
• Everzwijn (Ook wel wild varken)
• Hert - serveer bijvoorbeeld met een rodewijnsaus of portsaus
• Haas
• Konijn
• Ree
• Rendier (Alleen in Scandinavië)
• Vos (alleen nog in Engeland)

Zie ook:

• Lijst van gevogelte