Kookboek/Peer

Een peer is een sappige vrucht die veel voorkomt in Europa, Azië en Noord-Afrika. De meeste soorten kunnen rauw worden gegeten, al of niet geschild; zij worden 'handperen' genoemd. Enkele soorten zijn hard en moeten eerst gekookt worden, de 'stoofperen'.

Alfabetische lijst

Alfabetische lijst van peren, met een korte beschrijving.

Beurré Alexander Lucas

...

Beurré Hardy

...

Bonne Louise

...

Clapp's Favorite

...

Conference

Zie ook hier voor informatie over deze soort.

Doyenné de Comice

Zie ook hier voor informatie over deze soort.

Gieser Wildeman

Stoofpeer

Zie ook hier voor informatie over deze soort.

Saint Remy

Zie ook hier voor informatie over deze stoofpeer.

Suikerpeer

...

Triomphe de Vienne

...

Zoete Brederode

Een mooi roodkokende stoofpeer.

Zwijndrechtse Wijnpeer

Stoofpeer

Recepten met peer

Recepten met stoofpeer

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Peer.

In de tuinkalender lees je alles over de teelt, verzorging en oogst van peren.

Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in categorie Pears op Wikimedia Commons.

Dit artikel is een eerste opzet. U wordt uitgenodigd om uw kennis aan dit artikel toe te voegen! Klik hiertoe op bewerken.

Te doen:
Toe te voegen: beschrijvingen van de verschillende peersoorten, zoals in het kopje wordt beloofd
JopkeB (overleg) 5 sep 2025 10:18 (CEST)