Kookboek/Oost-Aziatische keukens
< Kookboek
De Oost-Aziatische keukens worden gekenmerkt door het vele gebruik van rijst en noedels. Meestal, maar niet altijd, zijn de gerechten pittig van smaak.
Enkele keukens zijn:
- Chinese keuken: in verschillende specialiteiten
- Indonesische keuken: meestal pittig van smaak, zeer gevarieerd.
- Japanse keuken: meestal licht van smaak, mooi uiterlijk erg belangrijk.
- Thaise keuken: vaak pittig van smaak.
- Vietnamese keuken: licht pittig van smaak.