Kookboek/Kwast

Overzicht van beschreven drankrecepten

Kwast is een Nederlandse drank die traditioneel gedronken wordt bij een verkoudheid. Het is echter ook een lekkere drank voor niet-patiënten, vooral in herfst of winter. Het bevat veel vitamine C.

Ingrediënten

• 1 citroen
• 2 eetlepels honing of suiker
• Geraspte gember (optioneel)
• Water, hoeveelheid afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit

Bereiding

• Pers een citroen uit en doe het sap in een hittebestendig glas of beker.
• Breng water aan de kook.
• Voeg het kokende water toe aan het citroensap en voeg twee eetlepels honing of suiker toe.
• Roer het om en serveer het direct.

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Kwast