Kookboek/Kwast
< Kookboek
| Kwast | |
|---|---|
 | |
| Categorie | Drank |
| Aantal porties | 1 |
| Bereidingstijd | 5 minuten |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Overzicht van beschreven drankrecepten
Kwast is een Nederlandse drank die traditioneel gedronken wordt bij een verkoudheid. Het is echter ook een lekkere drank voor niet-patiënten, vooral in herfst of winter. Het bevat veel vitamine C.
Benodigdheden
[bewerken]Ingrediënten
[bewerken]- 1 citroen
- 2 eetlepels honing of suiker
- Geraspte gember (optioneel)
- Water, hoeveelheid afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit
Keukengereedschap
[bewerken]- 1 hittebestendig glas of beker, zoals een theeglas
- citruspers
- waterkoker, fluitketel, steelpan of kookpan
- lange theelepel of andere lepel
Bereiding
[bewerken]- Pers een citroen uit en doe het sap in een hittebestendig glas of beker.
- Breng water aan de kook.
- Voeg het kokende water toe aan het citroensap en voeg twee eetlepels honing of suiker toe.
- Roer het om en serveer het direct.
Varianten
[bewerken]- Vervang de citroen door citroenlimonadesiroop (tot 1/5e van het glas) en gebruik dan geen honing of suiker. De drank bevat dan echter geen vitamine C meer.
