Kookboek/Koolvis

Koolvis is een ondergewaardeerde vis om zelf klaar te maken. Maar vergis u niet! De populaire 'visstick' zorgt ervoor dat het tot één van de meest gegeten visssoorten in Nederland behoort. Denk er daarom eens aan om in plaats van zo'n diepvriespakje zelf eens een variant klaar te maken.

Recepten

• Koolvis à la Suisse

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over koolvis

Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u bij Pollachius virens op Wikimedia Commons