Kookboek/Frikandelbroodjes

Frikandelbroodjes
Categorie	Snack
Aantal porties	10 broodjes
Bereidingstijd	30 minuten voorbereiding. 20 á 25 minuten in de oven.
Moeilijkheidsgraad

Snacks | Receptenindex

Ingrediënten

• 5 plakjes bladerdeeg
• 5 frikandellen (uit de diepvries)
• Een beetje curry (ookwel curryketchup genoemd)
• 1 of 2 eieren

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Ga ondertussen verder met het recept.
2. Snijd de frikandellen doormidden. Je moet ze eerst te ontdooien, dit geldt ook voor het bladerdeeg.
3. Rol iedere halve frikandel op in een half plakje bladerdeeg. Doe de curry er tussen.
4. Scheid de eieren. Doe het eigeel van de eieren in een mok of schaaltje en kluts het.
5. Gebruik een bakkwastje om het eigeel op de broodjes te smeren. Dit geeft later een mooie kleur.
6. Doe de broodjes 20 á 25 min. in de voorverwarmde oven. De broodjes zijn daarna klaar.

Opmerkingen, tips, variaties

• Als je grote broodjes wil, hoef je de frikandellen en het bladerdeeg ook niet snijden.
• Gebruik een scherp mes om de frikandellen door te snijden, aangezien dat nogal lastig gaat.
• De frikandellen even laten ontdooien (niet langer dan vijf minuten) wil ook helpen.
• Eventueel kun je de curry weglaten, en bijvoorbeeld vervangen door iets anders.
• Ketchup erbij is ook lekker.