Kookboek/Frikandelbroodjes
< Kookboek
| Frikandelbroodjes | |
|---|---|
_02.jpg) | |
| Categorie | Snack |
| Aantal porties | 10 broodjes |
| Bereidingstijd | 30 minuten voorbereiding. 20 á 25 minuten in de oven. |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Een frikandelbroodje bestaat uit een gefrituurde frikandel opgerold in bladerdeeg.
Ingrediënten
[bewerken]- 5 plakjes bladerdeeg
- 5 frikandellen (uit de diepvries)
- Een beetje curry (ookwel curryketchup genoemd)
- 1 of 2 eieren
Bereidingswijze
[bewerken]- Verwarm de oven voor op 200°C. Ga ondertussen verder met het recept.
- Snijd de frikandellen doormidden. Je moet ze eerst te ontdooien, dit geldt ook voor het bladerdeeg.
- Rol iedere halve frikandel op in een half plakje bladerdeeg. Doe de curry er tussen.
- Scheid de eieren. Doe het eigeel van de eieren in een mok of schaaltje en kluts het.
- Gebruik een bakkwastje om het eigeel op de broodjes te smeren. Dit geeft later een mooie kleur.
- Doe de broodjes 20 á 25 min. in de voorverwarmde oven. De broodjes zijn daarna klaar.
Opmerkingen, tips, variaties
[bewerken]- Als je grote broodjes wil, hoef je de frikandellen en het bladerdeeg ook niet snijden.
- Gebruik een scherp mes om de frikandellen door te snijden, aangezien dat nogal lastig gaat.
- De frikandellen even laten ontdooien (niet langer dan vijf minuten) wil ook helpen.
- Eventueel kun je de curry weglaten, en bijvoorbeeld vervangen door iets anders.
- Ketchup erbij is ook lekker.