Kookboek/Eggnog

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Eggnog
Eggnog met nootmuskaat
Categorie Cocktail

Ingrediënten[bewerken]

  • 200 ml volle melk
  • 2 eierdooiers en twee theelepels eiwit
  • 60 ml room
  • 40 g suiker
  • 25 ml whisky, cognac of rum
  • Snuf versgeraspte nootmuskaat
  • 2 kaneelstokjes

Bereiding[bewerken]

  • Breng de 200 ml melk samen met 40 gram suiker tegen de kook aan.
  • Doe twee eierdooiers en twee theelepeltjes van het eiwit in een blender.
  • Laat de blender draaien terwijl je de warme melk bij de eieren schenkt (10-20 seconden).
  • Doe er dan 60 ml room bij en een snuf versgeraspte nootmuskaat.
  • Voeg dan de whisky (of cognac of rum) toe en laat de blender nog even draaien.
  • Serveer in kleine glaasjes, bestrooid met een snufje nootmuskaat en een kaneelstokje om te roeren.
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.