Leer jezelf ecologisch tuinieren/Karwij

Uit Wikibooks

Ga naar: navigatie, zoek
Caraway Carum carvi Kerava VI08 H5457 C.jpg
  1. De basis; Grondsoort en bewerking
  2. Algemeen | Stekken
  3. Planten | Plantkunde
  4. Plantenziekte | Problemen
  5. Het dierenleven
  6. De moestuin
  7. De kruidentuin
  8. De boomgaard
  9. De siertuin
  10. De tuinkalender
  11. Register | Registrum
  12. Toetsen 1 | 2 | 3
Illustration Carum carvi0.jpg ¹ Carum carvi 2.JPG ²
Open book nae 02.svg Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register


Het eerste jaar ontwikkelt zich alleen een bladrozet bij karwij. De bloei is in het tweede jaar.
Karwij wordt vaak verward met komijn, vanwege de grote overeenkomst in smaak en uiterlijk. In Nederland wordt karwijzaad ook wel wilde komijn genoemd.
Karwijzaad is licht gebogen, komijnzaden zijn recht.


Escudo de Herbés.svg Familie: Schermbloemen (Apiaceae)

Soort: Carum carvi
Button accept.png Geschikt als: {{{geschikt}}}
Waarschuwing-jrp1.svg
Waarschuwing-jrp1.svg
Dactylosphaera vitifolii 2 meyers 1888 v13 p621.png
Info		 Wortel:
Urtica urens ies.jpg
Info		 Stengel:
Alternately (PSF).png
Info		 Blad:
Map symbol park 02.png
Info
Nuvola apps biology.png
Info		 Bloei: Mei en juni
Bloem: Wit tot rose
Endocarp (PSF).png
Info		 Vrucht:
2uparrow.png Hoogte: ± 30-60 cm.
Under construction icon-blue.svg
Info
Grondsoort: Zon Water
●

◐ ●

 ≈

~ ═
Crystal Clear action edit add.png
Info		 Goede buren voor deze plant zijn:
Crystal Clear action edit remove.png
Info		 Slechte buren voor deze plant zijn:
Stop hand nuvola alternate.svg
Info		 Deze plant weert:
Start hand.svg
Info		 Deze plant lokt en/of is vatbaar voor:
Smultron2.png Gebruik: Gebruikt worden de jonge blaadjes, maar vooral de zaden. Bijvoorbeeld in brood en zuurkool. Door de overeenkomst in smaak van karwij en komijn (warm, kruidig, anijsachtig) zijn beide kruiden in gerechten desnoods wel als vervanger voor elkaar te gebruiken, de smaak van karwij is echter grofweg dubbel zo sterk als van komijn. Karwij is ook iets scherper en komijn wat bitterder.
Foodlogo3.svg Recepten vind je in het Kookboek.
Esculaap4.svg Wordt als geneeskrachtig gezien bij maagklachten (winderigheid, opgeblazen gevoel, krampen) en schijnt het de eetlust -maar ook de menstruatie- te bevorderen.
Waarschuwing-jrp1.svg Let op!
Crystal Clear action edit.png Vragen en/of antwoorden over Karwij?

Open book nae 02.svg Een verklaring van de gebruikte afkortingen en de symbolen bij zon en water vind je bij Leer jezelf ecologisch tuinieren/De tuinkalender#Omschrijving van afkortingen en symbolen


Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
4-5 Zaaien:
Op rijen zaaien en uitdunnen.		 2
15 30
6-7 Oogsten en bewaren:
De zaden oogsten als ze bruin worden. Ze vallen makkelijk uit de bloem dus het beste is daarvoor gaas om de bloem te binden.
Z
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u bij Carum carvi op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Karwij

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.
Persoonlijke instellingen