Kookboek/Soezen
Uit Wikibooks
| Soezen | |
|---|---|
 |
|
| Categorie | Cake, gebak en taart |
| Aantal porties | |
| Energie | |
| Bereidingstijd | ± 30 minuten bereiding |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Cake, gebak en taart | Receptenindex
[bewerk] Ingrediënten
- voor de afwerking eventueel slagroom of banketbakkersroom.
[bewerk] Bereidingswijze
Kook het water en voeg de boter en de bloem al roerend toe. Blijf roeren tot je een gladde massa bekomt. Neem de pan van het vuur af en roer er de eieren doorheen.
Leg kleine hoeveelheden van het deeg op een ingevette en ingebloemde bakplaat. Hou er rekening mee dat de soezen sterk uitzetten bij het bakken. Bak op 180°C tot ze bruin worden (ongeveer 10 minuten).
Laat de soezen afkoelen en vul ze met slagroom of banketbakkersroom naar smaak. Je kan de soezen met een spuitzak door een kleine opening langs de onderkant opvullen.
Eventueel kan je zwaantjes maken door kleine hoeveelheden deeg apart te laten bakken. Van een afgesneden dekseltje kan je vleugeltjes maken.
 |
De wijzigingen aan deze pagina van voor 15 april 2007 vallen alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie. U kunt de inhoud van deze pagina dan ook alleen onder de voorwaarden van de GFDL (her)gebruiken. Niet alle bijdragers van voor 15 april 2007 hebben hun werk vrijgegeven onder de dubbellicentie GFDL&CC-BY-SA. Kijk hier voor meer informatie. |
