Kookboek/Arretjescake

Uit Wikibooks

Arretjescake
Categorie	Cake, gebak en taart
Aantal porties	15-20 stukken
Energie	± 1880 kJ/450 kcal per 100g1)
Bereidingstijd	± 30-40 minuten bereiding. ± 2,5 uur invriezen/ontdooien.
Moeilijkheidsgraad

Cake, gebak en taart | Receptenindex

Arretje's cake (of Arretjenofcake) is een machtige chocoladetaart gemaakt van voornamelijk cacao, suiker en biscuits. De taart hoeft niet in de oven gebakken worden.

De naam is afkomstig van het (strip)figuurtje Arretje Nof dat als reclame gebruikt werd voor het botermerk van de Nederlandsche Oliefabrieken (NOF) Calvé-Delft.

[bewerken] Ingrediënten

• 500g bruine basterdsuiker
• 2 grote eieren (3 kleine)
• 9 eetlepels (135 ml) cacaopoeder
• 500g margarine
• 500g droge biscuitjes

[bewerken] Bereidingswijze

1. Doe de basterdsuiker en de eieren in een kom en mix ze met een mixer door elkaar.
2. Meng de cacaopoeder er lepel voor lepel bij, met de mixer.
3. Smelt de margarine in een pannetje, kruimel de biscuits in kleine stukjes.
4. Voeg om en om de margarine en de biscuitkruimels bij het mengsel in de kom, meng met de mixer.
5. Doe het ontstane mengsel in met boter besmeerde springvormen, hetzij twee van 20 cm doorsnede, hetzij één van 30 cm doorsnede. Druk aan met een lepel.
6. Zet de springvorm(en) in de diepvries voor minstens twee uur. Voor het serveren eerst weer wat laten opwarmen.

[bewerken] Opmerkingen, tips en variaties

• Sommige mensen claimen dat Blue Band margarine het lekkerst zou zijn in deze taart.
• Soms wordt ook een zakje vanillesuiker toegevoegd.
• Soms wordt er ook een schepje koffie toegevoegd. Dit voor een sterkere smaak
• Soms wordt er ook 2 bananen aan plakjes toegevoegd.

[bewerken] Waarschuwingen

• Let op: dit gerecht bevat rauwe eieren en kan dus mogelijk een bron zijn van salmonella. Dit is vooral een risico voor kwetsbare groepen zoals kinderen tot vijf jaar, ouderen, zieken en zwangere vrouwen.

Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie. Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? Klik dan hier om te kijken van welke gebruikers u nog toestemming nodig heeft.