Versie van 18 mei 2005 10:31 (bewerken) Door de wol geverfd (overleg \| bijdragen) kGeen bewerkingssamenvatting ← Vorige wijziging		Versie van 18 mei 2005 20:00 (bewerken) (ongedaan maken) JePe (overleg \| bijdragen) Geen bewerkingssamenvatting Volgende wijziging →
Een '''stamppot''' is in Vlaanderen (daar is de benaming ~~'''~~[[hutsepot~~'''~~]] meer gebruikelijk) en Nederland een traditioneel gerecht dat wordt bereid uit diverse onderdelen, meestal uit [[aardappel]]en en [[groente]]n. ===Algemene bereidingswijze=== Stamppot andijvie: gaar gekookte andijvie wordt vermengd met gaargekookte aardappelen en vervolgens gestampt. Serveren met een kuiltje [[jus]]. [[Hete bliksem]]: een stamppot van aardappelen, [[prei]] en zoete [[appel]]s. Door het vocht in vooral de appel blijft deze stamppot erg lang warm. Stamppot [[boerenkool]],: meestal geserveerd met [[rookworst]] of [[metworst]]. In [[Groningen (provincie)\|Groningen]] wordt dit recept ''mous'' genoemd. Stamppot [[spinazie]]. [[Zuurkool]],: meestal geserveerd met [[rookworst]] of [[metworst]]. De zuurkool dient apart te worden gekookt van de aardappelen, want anders worden deze niet gaar. [[Hutspot]]: een stamppot van [[aardappel]]en, [[wortel]en en [[ui]]en. ~~----~~ ~~zie ook [[hutsepot]].~~ [[Categorie:Nederlands gerecht]]

Kookboek/Stamppot: verschil tussen versies

Kookboek/Stamppot (bewerken)