Kookboek/Whoopie
< Kookboek
| Whoopie | |
|---|---|
 | |
| Categorie | Koekjes |
| Aantal porties | 15 whoopies |
| Bereidingstijd | 25 minuten + bereiding vulling |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Basisrecept
[bewerken]Voor 15 whoopies is nodig:
Ingrediënten
[bewerken]- 120 gram boter
- 100 gram suiker
- 2 eieren
- 250 gram bloem
- 1 theelepel chemische gist
- 150 milliliter melk
Bereidingswijze
[bewerken]- Verwarm de oven voor op ± 180 °C.
- Bedek een bakplaat met bakpapier (buiten de oven).
- Klop de boter en de suiker tot een gladde massa. Voeg vervolgens de eieren, gezeefde bloem, gist en melk toe en klop het geheel tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag in 30 kleine hoopjes op de bakplaat. Let er goed op dat er minimaal 2 centimeter tussen het beslag zit, zodat de Whoopies niet aan elkaar vast bakken.
- Plaats de bakplaat 10 minuten in de oven.
- Laat ze afkoelen alvorens je ze van de bakplaat haalt.
- Spuit vervolgens met een spuitzak de vulling op de ene helft van de Whoopie, plaats de andere helft vervolgens op de vulling.
Varianten
[bewerken]- Voeg een smaakje toe aan het beslag, zoals cacaopoeder, specerijen en/of pompoenpuree.
- Met de vulling kan je eindeloos blijven variëren.
- Zie Whoopie pies op Commons voor meer inspiratie.