Kookboek/Varkenslende met mascarponesaus

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kookboek/varkenslende met mascarponesaus
Aantal porties 4
Bereidingstijd 20 min

• 4 plak(ken) Varkenslende

• 60 g Spek • 40 g Mascarpone • 1 Ui • Boter • Saffraan • Bouillon • Zout

Bak de varkenslende gedurende 15 minuten met de boter, de gesnipperde ui en de spekblokjes.

Voeg aan de saus een glas bouillon toe, nadat u hier de saffraan en de mascarpone in heeft laten oplossen.

Mix de saus en schenk haar op het moment van serveren over de lenden.

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.