Kookboek/Trefwoorden uit de Franse keuken
< Kookboek
Een overzicht van veel voorkomende Franse woorden.
B[bewerken]
- beurre = boter
C[bewerken]
- coquilles = kokkels, ook wel schelpen
- coquilles Saint-Jacques = Sint Jacobschelp
- crabe = krab
- crevette = garnaal
H[bewerken]
- homard = zeekreeft
- huîtres = oesters
F[bewerken]
- fruits de mer = zeevruchten
- fromage = kaas
- fromage blanc = soort kwark
M[bewerken]
- moutarde = mosterd
P[bewerken]
- poisson = vis
- pain = brood
T[bewerken]
- tourteau = krab
V[bewerken]
- vin = wijn