Kookboek/Pasta champignons room
< Kookboek
| Pasta champignons room | |
|---|---|
_-_tagliatelles_aux_champignons.JPG) | |
| Categorie | Pastarecept |
| Aantal porties | Twee |
| Bereidingstijd | 15 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Ingrediënten
[bewerken]- 200 g tagliatelle
- 60 g boter
- 200 g champignons
- 125 ml slagroom
- zout
- peper
- 1 tl gedroogde oregano
- 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding
[bewerken]- Kook de tagliatelle net niet helemaal gaar. Volg de aanwijzingen op de verpakking, en laat de pasta uitlekken.
- Smelt de boter in een koekenpan. Voeg de uiterst dunne plakjes champignon toe en laat alles gedurende 3 minuten zachtjes bakken.
- Voeg de room toe en doe er naar smaak zout, peper en oregano bij.
- Laat het zachtjes binden, blijf rustig roeren.
- Doe de pasta in een voorverwarmde schaal. Laat de inhoud van de koekenpan erover glijden. Schep het geheel goed om.
- Strooi de geraspte kaas er vlak voor het opdienen over.