Naar inhoud springen

Kookboek/Panna cotta

Uit Wikibooks
Panna cotta

Bereiding van panna cotta

Categorie Dessert
Aantal porties 4
Bereidingstijd 15 min + 4 uur koelkast
Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Ingrediënten

[bewerken]

Bereidingswijze

[bewerken]
  • week de gelatine in koud water
  • breng de melk met de suiker net niet aan de kook
  • los de gelatine op in de hete melk, flink roeren
  • roer de room door de melk
  • giet in vormpjes of dessertschaaltjes en laat het afkoelen in de koeling

Varianten

[bewerken]
  • Vervang de vanillesuiker door 16 g suiker en een vanillestokje. Snijd het vanillestokje in de lengte door de helft en leg hem in de melk. Haal hem er vlak voor het toevoegen van de gelatine uit en schraap hem met een scherp mes leeg. Voeg het schraapsel toe aan de melk, gebruik het vanillestokje desgewenst nog in een pot met suiker.


Kookboek - Receptenindex
Recepten onderverdeeld naar categorie:
BBQ-recepten, Beleg, Broodrecepten, Cake, gebak en taart, Dranken, Eiergerechten, Gevogelte, Groenten, Koekjes, Hartige taarten, Rijstgerechten, Salades, Snacks, Snoep, Historische recepten, Stamppotten, Vis- en zeevruchtrecepten, Vleesgerechten, Tapas, Soepen, Sauzen, Feestdagrecepten, Goedkope recepten, Vegetarische recepten
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.