Kookboek/Melomakarona

Uit Wikibooks
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Melomakarona.jpg

Melomakarona(Grieks:Μελομακάρονο) zijn Griekse honingkoekjes. Vaak worden ze rondom kerst en oud en nieuw samen met Kourabiedes en een glaasje Metaxa op veel plaatsen aangeboden. In de winkels staan rond de kersttijd schalen vol en ook thuis worden ze veel gegeten.

Ingrediënten[bewerken]

Voor de koekjes[bewerken]

  • 500gram bloem
  • 100 gram suiker
  • 1 dl zonnebloemolie
  • 1 kleine lepel kaneel
  • 2 eetlepels Metaxa
  • 1 zakje bakpoeder
  • Sap van 1 sinaasappel
  • Geraspte schil van de sinaasappels
  • 1 a 2 kruidnagels

Voor de siroop[bewerken]

  • 2 dl water
  • 200 gram suiker
  • 200 gram honing

Bereiding[bewerken]

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.