Kookboek/Melomakarona

Melomakarona(Grieks:Μελομακάρονο) zijn Griekse honingkoekjes. Vaak worden ze rondom kerst en oud en nieuw samen met Kourabiedes en een glaasje Metaxa op veel plaatsen aangeboden. In de winkels staan rond de kersttijd schalen vol en ook thuis worden ze veel gegeten.

Ingrediënten

Voor de koekjes

• 500gram bloem
• 100 gram suiker
• 1 dl zonnebloemolie
• 1 kleine lepel kaneel
• 2 eetlepels Metaxa
• 1 zakje bakpoeder
• Sap van 1 sinaasappel
• Geraspte schil van de sinaasappels
• 1 a 2 kruidnagels

Voor de siroop

• 2 dl water
• 200 gram suiker
• 200 gram honing