Kookboek/Choco-koekjescake

Choco-koekjescake
Categorie	cakes
Aantal porties	8 personen
Bereidingstijd	10 minuten en 1 uur opstijven in de vriezer
Moeilijkheidsgraad

Dit is een ideale cake als de winkels dicht zijn en er plots bezoek komt die wat bijzonders verwacht/verdient. Bij een tankstation of nachtwinkel koop je de koekjes en de chocolade, eventueel kun je de slagroom vervangen door een kopje koffie of warme melk. Even opstijven in de diepvries en tadaa een chocolade verrassing.

ingredienten: pak mariabiscuit of andere kaakjes, biscuits 200gram chocolade (elke chocolade variant kan) bekertje slagroom 30 graam boter eventueel een scheutje cognac of amaretto oid. eventueel noten of rozijnen

keukenmachine of plasticzakje en een roller magnetronschaal handklopper / garde

Verkruimel de kaakjes met de keukemachine of in het zakje met de roller. Ondertussen smelt je in de magnetron je boter en chocolade in de schaal. (3 a 4 minuten op 700/900 watt) mix de chocola en boter met de slagroom (of koffie of melk en evt de alcohol) roer de verkruimelde koekjes er door heen. Laat minimaal een uur opstijven in de diepvries en vervolgens op kamertemperatuur komen

Je kunt een bol maken van je 'deeg', je kunt hem in een aluminiumfolie rollen en er een rol van maken, eventueel laten opstijven in een cakevorm. De mogelijkheden zijn eindeloos. Een combinatie van pure chocolade en minimarshmellows is lekker, ook de combinatie espresso en pure chocolade met kokosbiscuit (nizza of zaanse kermis).