Kookboek/Bruine bonen met rijst

Bruine bonen met rijst
Categorie	rijstrecept
Aantal porties	4
Moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

• 2 uien
• 125 g spekjes
• 250 g gehakt
• 400 g groente
• 1 grote pot bruine bonen
• 200 g rijst

Bereiding

• Ui snipperen en fruiten met een theelepel kerrie.
• Spekjes meebakken.
• Gehakt mee rulbakken.
• Groentenpakket mee roerbakken,
• ondertussen de rijst opzetten (met een bouillonblokje).
• Vlak voor de rijst gaar is, de bruine bonen mee verwarmen, en later de rijst erdoorheen roeren.

Varianten

• BB met R (bruine bonen met rijst) is een Surinaams gerecht dat vele varianten kent. Het hier beschreven recept is er waarschijnlijk een van. Zie BB met R in Wikipedia voor de beschrijving en een link naar een meer origineel recept.
• Voor een complete maaltijd: voeg 200-400 g extra groenten toe of geef er een rauwkostsalade bij.