Biochemie/Suikers

Koppelingen toevoegen
Uit Wikibooks
< Biochemie
Versie door Erik Baas (overleg | bijdragen) op 20 dec 2014 om 02:08 ({{Sub}})
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)

In de biochemie is een suiker (ook wel koolhydraat, saccharide of sacharide genoemd) een bepaald type verbinding van koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen waarbij de waterstof- en zuurstofatomen in een verhouding 2:1 voorkomen. Ook stoffen die afgeleid zijn of met andere atoomtypen en andere verhoudingen, worden wel onder de suikers gerekend. Dit kan zolang ze dezelfde basisstructuur hebben.

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.