Leer jezelf ecologisch tuinieren/Look
|
Look (Allium) is een plantengeslacht in de lookfamilie (Alliaceae) met wereldwijd bijna 700 soorten. Het zijn meerjarige bolgewassen, variërend in hoogte van 10 cm tot 1,5 m.
De planten komen hoofdzakelijk voor in gematigde streken van het noordelijk halfrond, met uitzonderingen in Chili, Brazilië en tropisch Afrika. In het geslacht zijn belangrijke culinaire kruiden als ui, knoflook, prei en bieslook opgenomen. De sterke uiengeur is karakteristiek voor het hele geslacht, maar niet alle soorten zijn even smakelijk.
- Soorten
-
Armbloemig look (Allium paradoxum) -
Berglook (Allium carinatum) -
Bieslook (Allium schoenoprasum) -
Bochtig look (Allium zebdanense) -
Chinese bieslook (Allium tuberosum) -
Daslook (Allium ursinum) -
Driekantig look (Allium triquetrum) -
Knoflook (Allium sativum) -
Kraailook (Allium vineale) -
Moeslook (Allium oleraceum) -
Prei (Allium porrum) -
Sint-jansui (Allium fistulosum var. bulbifera) -
Sjalot (Allium ascalonicum) -
Slangenlook (Allium scorodoprasum) -
Stengelui (Allium fistulosum) -
Ui of Bosui (Allium cepa)
