Kookboek/Witlof
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Groenten | |
|---|---|
 Witlof |
|
| Gegevens | |
| Latijnse naam | Cichorium intybus var. foliosum |
| Oorsprong | België |
| Alternatieve namen | Witloof, Brussels lof |
| Mee te koken ? | |
| In te vriezen ? | ja |
| Link naar wikipedia | Witlof |
Witlof is een bladgroente die in het donker wordt geteeld. In het licht wordt de krop door chlorofyl vorming namelijk groen. De afgesneden (afgebroken) krop kan rauw dan wel gekookt gegeten worden. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd.
[bewerken] Recepten met Witlof
- Kookboek/Witlofsoep
- Kookboek/Fazant à la Brabançonne
- Kookboek/Witlof uit de oven
- Kookboek/Witlofsalade van de nonnen
 |
Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Witlof |
 |
Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.
Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? |
