Kookboek/Sambal

Uit Wikibooks

Sambal is een oosterse smaakmaker op basis van rode pepers. Deze pepers worden gemalen en soms gebakken. Sambal is van verschillende merken, zoals Conimex, te koop in bijna elke supermarkt. Het dient wel, door zijn matig tot zeer scherpe smaak, met mate gedoseerd te worden.

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Sambal