Kookboek/Curryworst op de barbecue

Curryworst op de barbecue
Categorie	Barbecue
Aantal porties	2 personen
Bereidingstijd	5 minuten voorbereiding, 20 minuten barbecue
Moeilijkheidsgraad

Barbecue | Receptenindex

Curryworst is een Berlijnse lekkernij uit 1949, bedacht door Herta Heuwer. Deze versie bestaat uit worst, ketchup en kerriepoeder.

Ingrediënten

• 2 à 4 kg braadworst, niet al te gekruid
• Kerriepoeder
• Tomatenketchup

Benodigdheden

• Barbecue

Bereidingswijze

1. Prik met een vorkje of satéprikker gaatjes in de worstjes (anders ploffen ze).
2. Leg ze op de barbecue en draai regelmatig om een goede bruining te verkrijgen.
3. Braad ze totdat ze van binnen goed gaar zijn en van buiten niet verbrand.
4. Leg de worst op een bord en snij deze in plakjes van 1 à 2 cm.
5. Overgiet de stukjes met ketchup naar believen.
6. Bestrooi daarna rijkelijk met kerriepoeder.

Eet smakelijk!