Kookboek/Bodding: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k + {{GFDL-oud}} |
Scheiding tussen hoofdingrediënten |
||
| Regel 18: | Regel 18: | ||
*200 gram {{kb|suiker}} |
*200 gram {{kb|suiker}} |
||
*5 {{kb|p=Ei|eieren}} |
*5 {{kb|p=Ei|eieren}} |
||
*1 eetlepel |
*1 eetlepel [[Kookboek/Puddingpoeder|puddingpoeder}} |
||
*een snuifje |
*een snuifje [[Kookboek/Kaneel|kaneel]] |
||
*{{kb|p=Rozijn|rozijnen}} (hoeveelheid naar smaak) |
*{{kb|p=Rozijn|rozijnen}} (hoeveelheid naar smaak) |
||
*eventueel nog |
*eventueel nog [[Kookboek/Fruitsupplement|fruitsupplement]], of [[Kookboek/Cacao|cacao}} |
||
==Bereidingswijze== |
==Bereidingswijze== |
||
Versie van 26 feb 2008 14:11
| Bodding | |
|---|---|
| Categorie | Broodrecept |
| Aantal porties | 4? |
| Bereidingstijd | 75 min |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Bodding (ook broodpudding genaamd) is een Belgische lekkernij, gemaakt van broodresten, rozijnen, eieren en suiker, waarvan de origine waarschijnlijk in de Middeleeuwen is terug te vinden.
Ingrediënten
- 300 gram brood
- 50 cl lauwe melk (60 indien u oud brood gebruikt)
- 200 gram suiker
- 5 eieren
- 1 eetlepel [[Kookboek/Puddingpoeder|puddingpoeder}}
- een snuifje kaneel
- rozijnen (hoeveelheid naar smaak)
- eventueel nog fruitsupplement, of [[Kookboek/Cacao|cacao}}
Bereidingswijze
- Neem een grote kom, en doet daarin het brood en de melk
- Dit mengt men met een vork tot men een dikke brij krijgt, waarin geen vaste stukken brood meer over zijn
- Daarna voegt men de eieren toe, en mengt men de eieren onder het geheel.
- Vervolgens voegt men de andere ingrediënten doe, en mengt men goed.
- Doe het geheel in een beboterde vuurvaste vorm, en zet het in de oven gedurende plusminus 45 minuten op 180 graden.
