Kookboek/Herinnering aan het bos: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud

In de regel

Versie van 28 jan 2008 10:23

Herinnering aan het bos is een gerecht uit de Ardennen, waarvan de Franstalige titel Mémoire à la Forestière is.

Het is een gemengde garnituur dat meestal wordt toegepast bij wild en gevogelte.

Ingrediënten

boter
morilles of hanenkammen
spek
blokjes ui
blokjes gekookte aardappel

Voor de Franse versie eveneens:

groene kruiden als salie en rozemarijn.

Bereidingswijze

Stoof de morilles of hanekammen in boter
Voeg de in dobbelstenen gesneden spek erbij
Daarna de blokjes ui en blokjes vooraf-gekookte aardappel

Hoewel het gerecht zowel in het Franse- als in het Belgische deel van de Ardennen bekend is, verschilt de Franse versie door het toevoegen van groene kruiden, zoals salie of rozemarijn

Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.

Versie van 27 jan 2008 19:49 bewerken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen k Wijzigingen door 78.20.169.98 hersteld tot de versie na de laatste wijziging door Valhallasw-botje ← Vorige wijziging		Versie van 28 jan 2008 10:23 bewerken ongedaan maken MADe (overleg \| bijdragen) 1.310 bewerkingen k sp (´<-> `) Volgende wijziging →
Regel 1:		Regel 1:
	'''Herinnering aan het bos''' is een gerecht uit de Ardennen, waarvan de Franstalige titel '''~~Memoire~~ á la ~~Forestiére~~''' is.		'''Herinnering aan het bos''' is een gerecht uit de Ardennen, waarvan de Franstalige titel '''Mémoire à la Forestière''' is.

	Het is een gemengde garnituur dat meestal wordt toegepast bij wild en gevogelte.		Het is een gemengde garnituur dat meestal wordt toegepast bij wild en gevogelte.