Kookboek/Spekdik: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Titel van Spekdikken gewijzigd in Spekdik |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1: | Regel 1: | ||
Een '''spekdik''' of ''spekkendik'' is een soort kleine [[pannenkoek]], die als lokale specialiteit in [[Westerwolde]] ([[Groningen (provincie)|Groningen]]) en in het [[Reiderland (landstreek)|Reiderland]] ([[Oost-Friesland]]) rond [[nieuwjaar]] wordt gegeten. |
|||
De hoofdbestanddelen zijn |
De hoofdbestanddelen zijn [[rogge]]meel, [[ei]]eren en [[stroop]]. Ze worden net als [[kniepertje]]s gebakken in een knijpijzer. Ze worden spekdikken genoemd omdat er een stukje [[spek]] of 2 à 4 stukjes [[droge worst]] worden meegepakken. Hierdoor zijn ze dikker dan de "gewone" nieuwjaarskoeken. |
||
[[Categorie:Nederlands gerecht]] |
[[Categorie:Nederlands gerecht]] |
Versie van 6 apr 2006 17:53
Een spekdik of spekkendik is een soort kleine pannenkoek, die als lokale specialiteit in Westerwolde (Groningen) en in het Reiderland (Oost-Friesland) rond nieuwjaar wordt gegeten.
De hoofdbestanddelen zijn roggemeel, eieren en stroop. Ze worden net als kniepertjes gebakken in een knijpijzer. Ze worden spekdikken genoemd omdat er een stukje spek of 2 à 4 stukjes droge worst worden meegepakken. Hierdoor zijn ze dikker dan de "gewone" nieuwjaarskoeken.