Kookboek/Souvlaki

Souflaki is een Grieks gerecht. Het is een soort spies van blokjes gemarineerd lamsvlees

Bereidingswijze

Ingrdiënten:

• ca. 300 gram mager lamsvlees (blokjes)
• satéstokjes
• 2 teentjes geperste knoflook
• 3 eetlepels olijfolie
• ½ theelepel oregano
• ½ theelepel tijm
• peper, zout

Werkwijze : Meng de knoflook, olijfolie, oregano, tijm, peper en het zout in een grote kom. Rijg het vlees aan de satéstokjes. Schenk nu de marinade over de spiesjes heen. Laat het vlees een paar uur in de marinade. Grill het gedurende 5 minuten.