Kookboek/Lepel

Soeplepel

Chinese porseleinen lepels

Bestek
 
Een lepel is een onderdeel van het bestek. Met een lepel kun je iets opscheppen. Je gebruikt een lepel om bijvoorbeeld soep mee te eten.

De lepel bestaat al eeuwenlang in allerlei verschillende vormen. Tegenwoordig worden lepels meestal gemaakt van metaal. Houten lepels worden in ons land alleen nog gebruikt bij het koken en voor het roeren en opscheppen van salades. In China worden lepels van porselein gebruikt.

Soorten lepels:

• soeplepel
• dessertlepel (ook wel paplepel genoemd)
• opscheplepel
• pollepel
• juslepel (ook wel sauslepel genoemd)
• theelepel
• ijslepel