Kookboek/Bodding: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
→Ingrediënten: fix |
k + {{GFDL-oud}} |
||
Regel 32: | Regel 32: | ||
[[Categorie:Belgische keuken|Bodding]] |
[[Categorie:Belgische keuken|Bodding]] |
||
[[Categorie:Broodrecept|Bodding]] |
[[Categorie:Broodrecept|Bodding]] |
||
{{GFDL-oud}} |
Versie van 15 apr 2007 02:09
Bodding | |
---|---|
Categorie | Broodrecept |
Aantal porties | 4? |
Bereidingstijd | 75 min |
Moeilijkheidsgraad |
Bodding (ook broodpudding genaamd) is een Belgische lekkernij, gemaakt van broodresten, rozijnen, eieren en suiker, waarvan de origine waarschijnlijk in de Middeleeuwen is terug te vinden.
Ingrediënten
- 300 gram brood
- 50 cl lauwe melk (60 indien u oud brood gebruikt)
- 200 gram suiker
- 5 eieren
- 1 eetlepel puddingpoeder
- een snuifje kaneel
- rozijnen (hoeveelheid naar smaak)
- eventueel nog fruitsupplement, of cacao
Bereidingswijze
- Neem een grote kom, en doet daarin het brood en de melk
- Dit mengt men met een vork tot men een dikke brij krijgt, waarin geen vaste stukken brood meer over zijn
- Daarna voegt men de eieren toe, en mengt men de eieren onder het geheel.
- Vervolgens voegt men de andere ingrediënten doe, en mengt men goed.
- Doe het geheel in een beboterde vuurvaste vorm, en zet het in de oven gedurende plusminus 45 minuten op 180 graden.