Kookboek/Paling in kervelsoep: verschil tussen versies

Uit Wikibooks
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Secar one (overleg | bijdragen)
kGeen bewerkingssamenvatting
Secar one (overleg | bijdragen)
kGeen bewerkingssamenvatting
Regel 27: Regel 27:


[[Categorie:Soeprecept]]
[[Categorie:Soeprecept]]
[[Categorie:Palingrecepten|Paling]]
[[Categorie:Palingrecept|Paling]]

Versie van 2 mrt 2007 22:17

Paling in kervelsoep
Categorie Soeprecept
Aantal porties 4 personen
Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Soepen | Vis- en zeevruchtrecepten | Receptenindex

Paling en kervel zijn goede vrienden van elkaar, vandaar dat ze uitermate geschikt zijn om met de gezamelijke ingredienten een soep van te brouwen.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter en voeg deze aan de bloem toe. Even wachten tot het opkomt en de bloem geel ziet. Dan het water onder veel roeren aan toevoegen. Het zout en de fijngesneden kervel gaan er nu bij. Laat dit mengsel 5 minuten koken. Nu gaan de moten paling erbij. Haal de soep van het vuur als de paling gaar is. Maak af met citroensap, room en de nootmuskaat.

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.