Kookboek/Bodding: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Ingrediënten omgezet met kb-sjab |
→Ingrediënten: fix |
||
| Regel 20: | Regel 20: | ||
*1 eetlepel {{kb|puddingpoeder}} |
*1 eetlepel {{kb|puddingpoeder}} |
||
*een snuifje {{kb|kaneel}} |
*een snuifje {{kb|kaneel}} |
||
*{{kb|p= |
*{{kb|p=Rozijn|rozijnen}} (hoeveelheid naar smaak) |
||
*eventueel nog {{kb|fruitsupplement}}, of {{kb|cacao}} |
*eventueel nog {{kb|fruitsupplement}}, of {{kb|cacao}} |
||
Versie van 1 mrt 2007 23:55
| Bodding | |
|---|---|
| Categorie | Broodrecept |
| Aantal porties | 4? |
| Bereidingstijd | 75 min |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Bodding (ook broodpudding genaamd) is een Belgische lekkernij, gemaakt van broodresten, rozijnen, eieren en suiker, waarvan de origine waarschijnlijk in de Middeleeuwen is terug te vinden.
Ingrediënten
- 300 gram brood
- 50 cl lauwe melk (60 indien u oud brood gebruikt)
- 200 gram suiker
- 5 eieren
- 1 eetlepel puddingpoeder
- een snuifje kaneel
- rozijnen (hoeveelheid naar smaak)
- eventueel nog fruitsupplement, of cacao
Bereidingswijze
- Neem een grote kom, en doet daarin het brood en de melk
- Dit mengt men met een vork tot men een dikke brij krijgt, waarin geen vaste stukken brood meer over zijn
- Daarna voegt men de eieren toe, en mengt men de eieren onder het geheel.
- Vervolgens voegt men de andere ingrediënten doe, en mengt men goed.
- Doe het geheel in een beboterde vuurvaste vorm, en zet het in de oven gedurende plusminus 45 minuten op 180 graden.