Kookboek/Zoete pompoentaart: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
zoete pompoentaart |
k 8 porties |
||
Regel 9: | Regel 9: | ||
|----- |
|----- |
||
||Aantal porties: |
||Aantal porties: |
||
|| |
||8 |
||
|----- |
|----- |
||
||Energie: |
||Energie: |
Versie van 16 nov 2004 18:39
Kookboek | Gebak | Receptenindex
Overzicht | |
---|---|
Categorie: | Gebak |
Aantal porties: | 8 |
Energie: | ? kcal/? kJ |
Tijd: | 20 min. voorbereiding, ~50 min. oven |
Moeilijkheidsgraad: | Redelijk makkelijk |
Zoete pompoentaart
Ingrediënten
- 600g Pompoen
- 300g Bladerdeeg
- 50g Boter
- 200g Griessuiker
- sap van 2 Limoenen (of wat citroensap)
- 1/2 pakje Vanillesuiker
- 4 lepels in Rum geweekte rozijnen
- 3 eieren
- 1 dl Room (of wat minder Melk)
- taartvorm van ~25cm diameter
- eventueel wat vanillepuddingpoeder
Bereidingswijze
Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij de pompoen in stukken. Doe de pompoen in een kookpot, samen met de boter, de suiker, het limoensap en de vanillesuiker. Alles laten gaarstoven. Suiker en de geweekte rozijnen toevoegen. Eventueel wat indikken met het puddingpoeder. Meng de eieren en de room en voeg dit bij de pompoenpuree. Breng het bladerdeeg aan in een beboterde taartvorm (of gebruik een anti-aanbak vorm), doe hierin het pompoenmengsel en bak de taart gedurende ~50 minuten op 180 graden. Mocht de taart te vlug kleuren kun je ze afdekken me aluminiumfolie.
Variaties
- mogelijk minder suiker gebruiken voor een minder zoete taart (nog niet geprobeerd!)