Kookboek/Filosoof: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
recept als illustratie |
k robot Erbij: en:Philosopher (dish) |
||
| Regel 31: | Regel 31: | ||
[[categorie:Nederlands gerecht]] |
[[categorie:Nederlands gerecht]] |
||
[[en:Philosopher (dish)]] |
|||
Versie van 2 aug 2006 22:13
| Filosoof |
|---|
Filosoof is een ovengerecht uit de oud-nederlandse keuken. Oorspronkelijk op basis van restjes vlees, aardappelen, appels en uien. Tegenwoordig wordt in plaats van appels veelal gebruik gemaakt van appelmoes of -compôte.
Qua ingrediënten en bereidingswijze vertoont filosoof overeenkomsten met de jachtschotel.