Kookboek/Appeltaart: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Sjabloon:Recept |
|||
Regel 1: | Regel 1: | ||
{{Recept| |
|||
⚫ | |||
|Categorie=Cake, gebak en taart |
|||
|Porties=6-8 |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
|Stippen=3 |
|||
|Moeilijkheid=Gemiddelde moeilijkheid |
|||
⚫ | |||
[[Kookboek]] | [[Kookboek:Cake, gebak en taart|Cake, gebak en taart]] | [[Kookboek:Recepten|Receptenindex]] |
[[Kookboek]] | [[Kookboek:Cake, gebak en taart|Cake, gebak en taart]] | [[Kookboek:Recepten|Receptenindex]] |
||
{| width=200px border="2" cellpadding="2" cellspacing="1" bgcolor="#f0f8ff" align="right" |
|||
!align="center" colspan="2"|Overzicht |
|||
|-align-"center" |
|||
|----- |
|||
||Categorie: |
|||
||[[Kookboek:Cake, gebak en taart|Cake, gebak en taart]] |
|||
|----- |
|||
||Aantal porties: |
|||
||6-8 |
|||
|----- |
|||
⚫ | |||
||? kcal/? kJ |
|||
|----- |
|||
||Tijd: |
|||
⚫ | |||
|----- |
|||
||Moeilijkheidsgraad: |
|||
|align="center"|[[Afbeelding:3o5dots.png|Gemiddelde moeilijkheid]] |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
Dit is de typische angelsaksische vorm van appeltaart, waarbij het deeg ook de bovenkant helemaal bedekt. |
Dit is de typische angelsaksische vorm van appeltaart, waarbij het deeg ook de bovenkant helemaal bedekt. |
Versie van 30 apr 2005 13:38
Appeltaart | |
---|---|
Categorie | Cake, gebak en taart |
Aantal porties | 6-8 |
Bereidingstijd | 30 minuten voorbereiding. ± 45 minuten in de oven. |
Moeilijkheidsgraad |
Kookboek | Cake, gebak en taart | Receptenindex
Dit is de typische angelsaksische vorm van appeltaart, waarbij het deeg ook de bovenkant helemaal bedekt.
Ingrediënten
- 225g bloem, plus nog wat om het aanrecht te bestrijken
- 110g boter of margarine
- snufje zout
- 2 eetlepels koud en 3 eetlepels heet water (1 eetlepel = 15 ml)
- 500g kookappels, in plakjes
- 30g suiker, plus nog wat om op de buitenkant te strooien
- 30g melk
Bereidingswijze
- Wrijf alle bloem, margarine en zout samen tot fijne broodkruimels
- Voeg 2 eetlepels koud water toe, maak een zacht maar stevig deeg
- Rol het deeg op een met bloem bestreken oppervlak ter grootte van de gewenste taart; maak een boven- en een onderkant
- Kook de appelplakjes zachtjes (laat het sudderen) met 3 eetlepels warm water en 28 g suiker totdat de appels zacht zijn
- Doe het gekookte appelmengsel op een van de deegkorsten
- Bedek het met de andere korst, hecht de beide randen stevig aan elkaar met een vork of vinger
- Bestrijk de bovenkant van het deeg met melk en bestrooi met suiker
- Bak in een voorverwarmde oven op 135°C totdat de taart goudbruin is (45 tot 60 min.)
- Serveer warm met bijv. ijs of custard / vanillevla.
Opmerkingen, tips en variaties
- Bestrooi met een kaneel-suikermengsel in plaats van alleen suiker.