Kookboek/Indiase Dahl: verschil tussen versies

Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Kookboek/Indiase Dahl (bewerken)

Versie van 29 aug 2020 14:05

59 bytes toegevoegd ,  1 jaar geleden
→‎Werkwijze
Geen bewerkingssamenvatting
Was de dahl een beetje in de snelkookpan door ze een paar keer te spoelen. Doe er dan ruim water bij. Ongeveer twee keer zoveel als het volume van de dahl. Later kan er evt nog water bij als de dahl erg dik is.
 
Snijd de paprika in drietwee of vierdrie of stukken en verwijder de steel en zaadlijsten. Snijd de steel en het harde stukje aan de bolle kant van de courgette en aubergine. (deze mogen heel blijven) Doe dezede groenten bij de dahl. Rasp de gember (grof) gelijk in de snelkookpan (grof). Doe de peperkorrels ook bij het geheel en een halve tl turmeric/geelwordtel, sluit de pan af en breng aan de kook. Voeg <u>geen</u> zout toe. Dit kan de linzen 'taai' maken.
Anonieme gebruiker
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.

Navigatiemenu