Kookboek/Christmas pudding: verschil tussen versies
< Kookboek
k Ldhank heeft pagina Christmas pudding hernoemd naar Kookboek\Christmas pudding |
k Ldhank heeft pagina Kookboek\Christmas pudding hernoemd naar Kookboek/Christmas pudding |
(geen verschil)
|
Versie van 7 feb 2020 21:39
Christmas pudding
Recept
- Ingrediënten
- 200 g rozijnen
- 300 g krenten
- 200 g blanke rozijnen
- 350 g harde boter, geraspt
- 200 g broodkruim
- ½ sinaasappel, schoon geboend en geraspt
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 1 zakje amandelen (55 g), gehakt
- 75 g bloem
- 200 ml melk
- 3 eieren
- 100 ml brandy
- 1 citroen, schoon geboend en schil geraspt en geperst
- nootmuskaat naar smaak
Bereidingswijze
Voeg alle bovenstaande ingrediënten samen in een puddingvorm. Vervolgens meng je de ingrediënten met een mixer tot een glad geheel. Verstop het muntje ergens in de pudding en dek de vorm dan af met bakpapier. Kook een laagje water in een pan en zet de pan met puddingvorm en al op een laag vuurtje. Laat de pudding in zeven uur gaar stomen. Haal de pudding uit de vorm en bewaar hem in een afgesloten blik tot Kerstmis.