Kookboek/Souvlaki: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 34: | Regel 34: | ||
# Grill de spiesjes gedurende 5 minuten, het liefst boven houtskool. |
# Grill de spiesjes gedurende 5 minuten, het liefst boven houtskool. |
||
[[Categorie:Griekse keuken|Souvlaki]] |
[[Categorie:Griekse keuken|Souvlaki]] |
||
[[Categorie:KB-lamsvlees]] |
|||
[[categorie:KB-varkensvlees]] |
Versie van 14 jan 2017 23:48
Souvlaki | |
---|---|
Souflaki | |
Categorie | Vleesrecept |
Aantal porties | 2 pers. |
Bereidingstijd | 15 minuten bereiding. enkele uren marineren. |
Moeilijkheidsgraad |
Souvlaki is een spies van blokjes gemarineerd varkensvlees. Oorspronkelijk werd dit gerecht uit de Griekse keuken bereid met lamsvlees. Tegenwoordig wordt het lamsvlees bijna altijd vervangen door varkensvlees.
Ingrediënten
- ca. 300 gram mager lams- of varkensvlees
- 2 teentjes geperste knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel tijm
- peper
- zout
Benodigdheden
- satéstokjes
Bereiding
- Meng de knoflook, olijfolie, oregano, tijm, peper en het zout in een grote kom tot een marinade.
- Snijd het vlees in blokjes.
- Rijg het vlees aan de satéstokjes.
- Schenk nu de marinade over de spiesjes heen.
- Laat het vlees een paar uur marineren.
- Grill de spiesjes gedurende 5 minuten, het liefst boven houtskool.