Leer jezelf ecologisch tuinieren/Braam: verschil tussen versies

Naar navigatie springen Naar zoeken springen
geen bewerkingssamenvatting
kGeen bewerkingssamenvatting
Geen bewerkingssamenvatting
 
;Gebruik
Van de braam worden vooral de vruchten gebruikt. De vruchten zijn donkerblauw. Als deze volledig rijp zijn vertonen ze soms een witte waas, mogelijk een schimmel. Bramen hebben een zoete smaak en worden zowel vers gegeten als verwerkt in bijvoorbeeld bramenjam. OokIn de bladerenvrucht vanzit desoms braameen kunnenklein voor consumptie gebruikt worden. Hiervoor moeten de bladerenwormpje, nadaarom hetkijken plukken,veel wordenmensen gedroogdeerst op een droge en luchtige plaats. Hierna kan er vanin de gedroogdevrucht bladerenvoor theehem worden getrokken.<ref>Nijkamp J., Rook R., Slijper H. en Zweers K. (1976). ''De 12 maanden van het jaar.'' Utrecht/Antwerpen:op Hette Spectrumeten.</ref>
 
Ook de bladeren van de braam kunnen voor consumptie gebruikt worden. Hiervoor moeten de bladeren, na het plukken, worden gedroogd op een droge en luchtige plaats. Hierna kan er van de gedroogde bladeren thee worden getrokken.<ref>Nijkamp J., Rook R., Slijper H. en Zweers K. (1976). ''De 12 maanden van het jaar.'' Utrecht/Antwerpen: Het Spectrum.</ref>
 
 
 
Bijgeloof in het Verenigd Koninkrijk zegt dat na 15 september bramen niet gegeten dienen te worden. De duivel zou ze dan geclaimd hebben en een merkteken op de bladeren achtergelaten hebben. Mogelijk vindt de legende zijn oorsprong in de grotere kans op infectie in de tweede helft van september van de ''[[../Problemen#Botrytis|Botrytis cinerea]]''. Aangetaste vruchten hebben geen prettige smaak en kunnen giftige stoffen bevatten.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.

Navigatiemenu