Kookboek/Spruitjes met spek en ui: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
| Regel 19: | Regel 19: | ||
==Bereidingswijze== |
==Bereidingswijze== |
||
*Spruitjes schoonmaken door de buitenste bladeren te verwijderen en een stukje van de stronk |
*Spruitjes schoonmaken door de buitenste bladeren te verwijderen en een stukje van de stronk afsnijden |
||
*Spruitjes in de pan en doe er water bij tot de spruitjes net beginnen te drijven |
*Spruitjes in de pan en doe er water bij tot de spruitjes net beginnen te drijven |
||
*Doe er zout bij en breng aan de kook |
*Doe er zout bij en breng aan de kook, kook ze 10 minuten |
||
*Giet de spruitjes af |
*Giet de spruitjes af |
||
*Versnipper de ui en snijd |
*Versnipper de ui en snijd het spek klein |
||
*Smelt boter in een braadpan of wok |
*Smelt boter in een braadpan of wok |
||
*Ui en spek licht aanbraden, goudgeel. |
*Ui en spek licht aanbraden, goudgeel. |
||
Huidige versie van 11 apr 2012 om 22:11
| Spruitjes met spek en ui | |
|---|---|
| afbeelding gezocht | |
| Categorie | Groentenrecept |
| Aantal porties | 4 |
| Bereidingstijd | 45 tot 60 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Nederlandse keuken | Receptenindex
Ingrediënten[bewerken]
- ongeveer 1 kg spruitjes
- 100 tot 200 g klein gesneden spek, zoals bijvoorbeeld ontbijtspek (reepjes of hele kleine dobbelsteentjes)
- een uitje
- boter
Bereidingswijze[bewerken]
- Spruitjes schoonmaken door de buitenste bladeren te verwijderen en een stukje van de stronk afsnijden
- Spruitjes in de pan en doe er water bij tot de spruitjes net beginnen te drijven
- Doe er zout bij en breng aan de kook, kook ze 10 minuten
- Giet de spruitjes af
- Versnipper de ui en snijd het spek klein
- Smelt boter in een braadpan of wok
- Ui en spek licht aanbraden, goudgeel.
- Doe de spruitjes erbij en roer het door, eventueel nog wat nagaren.
